Table_M#01 amb Merche Alcalá i Ferran Adrià

El Disseny Hub Barcelona acull una conversa sobre el potencial del disseny per transformar l’experiència gastronòmica a partir de la Table_M#01, una peça creada per la dissenyadora Merche Alcalá per al restaurant Disfrutar. El que va començar com una reflexió al voltant del concepte d’eina i taula s’ha convertit en un objecte viu que participa activament en una de les propostes culinàries més innovadores del panorama internacional.

Més que un moble o una peça de vaixella, la Table_M#01 es planteja com una escenografia en moviment, capaç d’integrar-se en el ritual gastronòmic i expandir les possibilitats creatives de la cuina d’avantguarda. El projecte qüestiona els límits entre objecte, funció i experiència, i proposa una nova manera d’entendre la relació entre disseny i alta gastronomia.

La sessió permetrà descobrir el procés de creació d’aquesta peça singular i conèixer com les idees prenen forma fins a convertir-se en experiències tangibles, compartides i memorables.

El programa inclou la projecció del documental realitzat per laCrème, que segueix el recorregut creatiu de la Table_M#01 des dels primers esbossos fins a la seva incorporació al restaurant, així com la conversa «Idees que es poden tocar», entre Merche Alcalá i Ferran Adrià, una trobada al voltant dels processos de creació, la matèria i la capacitat del disseny i la cuina per generar noves formes d’experiència.

Organitza: FAD